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    发表于 2019-9-12 17:34:12 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    99大促剁手入了个woll铸铁锅,价格适中造型简洁,颜色是不扎眼能接受的渐变红,内里黑珐琅用来烤欧包,当然也可以炖肉炖菜熬鱼汤啥的哈。













    20cm主要用来烤免揉欧包,看中它盖钮也是铸铁材质可以整锅连盖进烤箱

    昨晚发面折叠四次后冰箱冷藏,今早取出整形二发烤,如图刚烤好。面团水量太大
    干脆无法下刀割口

    晾凉中。铸铁锅盖子重密封性强面包水份
    损失少,能在锅内形成蒸汽作用,成品biaopi表皮很脆

    内部组织柔软,材料只高粉、盐、橄榄油、酵母和水,直接吃味道已不错

    弄点蒜泥黄油抹抹烤烤又是另一种味道
    关键省事不用揉


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    发表于 2019-9-12 18:02:17 | 只看该作者

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    发表于 2019-9-12 19:40:59 | 只看该作者
    一锅多用途,美味又健康。
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     楼主| 发表于 2019-9-12 22:02:49 | 只看该作者
    静看鱼游 发表于 2019-9-12 19:40
    一锅多用途,美味又健康。

    是的珐琅铸铁锅用途广泛
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    发表于 2019-9-13 07:35:52 | 只看该作者
    哇,看起来好好吃,这个锅多少钱
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    发表于 2019-9-13 09:27:39 | 只看该作者

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     楼主| 发表于 2019-9-13 14:30:45 | 只看该作者
    森林之王毛毛虫 发表于 2019-9-13 07:35
    哇,看起来好好吃,这个锅多少钱

    京东上买的,各种优惠减下来323元。
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    发表于 2019-9-14 04:31:54 | 只看该作者
    面包不错,铁锅更让人眼红。娃娃她妈真舍得呀。我不敢买了,没地方放了。

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    发表于 2019-9-14 08:02:33 | 只看该作者
    好看的锅
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    发表于 2019-9-14 15:32:16 | 只看该作者
    看着很不错

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     楼主| 发表于 2019-9-16 05:38:32 | 只看该作者
    陆一龙 发表于 2019-9-14 04:31
    面包不错,铁锅更让人眼红。娃娃她妈真舍得呀。我不敢买了,没地方放了。

    我也其实没地儿放了,但忍不住想买今年是买锅年,铸铁锅、珐琅锅、砂锅、搪瓷锅前前后后买了不下20个,有的贵有的便宜各有各用处,炖汤煮饭熬粥焖菜各司其责,真该剁手啦
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     楼主| 发表于 2019-9-16 05:53:23 | 只看该作者
    美丽天马 发表于 2019-9-14 08:02
    好看的锅

    嗯,比较再三入手的,虽说是国内代工但颜色比大部分国产珐琅锅漂亮,做工细节都不错,大小刚好能进我家烤箱。价格还算适中,比国产贵,但比进口staub就亲民多了,上千的锅舍不得拿烤箱230度烤哇!万一蹦瓷了肉疼
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