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    北京欢乐谷极速飞车几点关: [楼顶菜园] 我的屋顶菜园之八十四~~金桂飘香桂花蜜,韭花清香来做酱

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    发表于 2019-9-11 11:33:00 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
           八月桂花香,屋顶菜园的桂花都开了,香气袭人,这段时间连续下雨,昨天清晨趁着短暂的放晴,赶紧把桂花收了,不多,够一年做面包和米糕用的了!同时也把韭菜花收了,第一次学着下厨房的办法做韭菜花酱,不知道能不能成功,也是在“舌尖上的中国”里面看到过,估计北方人很喜欢吃这个吧!
        仔细看我图片中那么小小的一瓶桂花蜜。有四层,最上面这个是今天弄的,下面是前年、上前年、上上前年。去年的桂花做成桂花酒了,这个桂花蜜历时5年。最下面那一层,实际上是这两年被蜜泡了之后慢慢的又变成了新鲜的花瓣那种感觉!做蛋糕的时候,用针筒把他抽一点出来浇在蛋糕上面,香得不得了。做米发糕的时候,就用上面花瓣。

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    桂花开了

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    两株桂花,每年收不了多少花瓣

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    这是这次收的,按照经验,过几天还要开一批

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    我的桂花蜜真的有蜜了。不是蜂蜜哦,是它自己产生的。

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    韭菜花还是挺漂亮的

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    摘下来没有多少

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    严格按照下厨房上的方法做

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    成品,不知道一周之后味道如何

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    刘备种菜 + 20 想尝尝你的桂花蜜!

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    发表于 2019-9-11 11:48:51 | 只看该作者
    我准备去小区摘桂花了
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    发表于 2019-9-11 12:46:55 | 只看该作者
    请教怎么做桂花蜜,家里两颗20年的桂花树,从来没收过桂花,浪费了

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     楼主| 发表于 2019-9-11 13:05:41 | 只看该作者

    是不是比牦?;古???呵呵呵

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    比犀牛都牛!  发表于 2019-9-12 10:52

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    发表于 2019-9-11 13:23:11 | 只看该作者
    桂花挺香的,炒红豆沙可放些。院子里桂花也快要开了,到时做糖桂花。
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    发表于 2019-9-11 14:43:43 | 只看该作者
    金桂才是最香的,真不错
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    发表于 2019-9-11 21:54:52 | 只看该作者
    最后那罐是韭花什么?
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    发表于 2019-9-12 06:34:17 | 只看该作者
    香甜桂花。
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    发表于 2019-9-12 12:03:04 | 只看该作者

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     楼主| 发表于 2019-9-13 17:50:32 | 只看该作者
    夏季之约 发表于 2019-9-11 21:54
    最后那罐是韭花什么?

    是韭菜花酱。
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     楼主| 发表于 2019-9-19 23:39:09 | 只看该作者
    幸好那天把把桂花采摘了。之后就连续下了几天雨。
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    发表于 2019-10-3 06:47:33 | 只看该作者
    你好!请问你种的藕用的什么肥料?我的藕叶始终在水面上,不久就烂了,我想可能是肥料不够,叶子立不起来
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